Зачем изобретать велосипед? Есть формат антикафе и коворкинга. Первое - более неформальное, второе рабочее пространство. Но это все равно бизнес, который требует постоянного контроля, присутствия и понимания на чем будут зарабатываться деньги или четкое понимание как их привлекать продолжительное время, если расчитывать на спонсоров. Без этого ничего не получится. Все благотворительные, социальные вещи, требующие арендной платы и не рассчитанные на заработок, заканчиваются очень быстро. Обычно после трех-четырех месяцев оплаты аренды, а если еще бухгалтерия, наемные сотрудники, то совсем быстро.